九州では珍しい、畑で栽培された「花わさび」の収穫が、福岡県東部のみやこ町で最盛期を迎えています。 わさびの花のつぼみを葉や茎とともに収穫した「花わさび」は、ピリリとした辛みと苦みが特徴で、天ぷらやおひたしなどにして食べられます。 標高300メートル前後の山あいにあるみやこ町の伊良原地…
九州では珍しい、畑で栽培された「花わさび」の収穫が、福岡県東部のみやこ町で最盛期を迎えています。 わさびの花のつぼみを葉や茎とともに収穫した「花わさび」は、ピリリとした辛みと苦みが特徴で、天ぷらやおひたしなどにして食べられます。 標高300メートル前後の山あいにあるみやこ町の伊良原地…