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旧邸にある平賀源内の銅像。台座には友人で『解体新書』を刊行した医師の杉田玄白の言葉が刻まれている=香川県さぬき市江戸時代中期に生まれ、さまざまな分野に名を残した平賀源内は、出身地の香川県特産の「和三盆」など砂糖づくりにも関わりがあったという。こうした歴史エピソードにふれる日帰り旅…