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表参道で春らしいヴィーガンメニューを楽しもう。日本初のマッシュルーム料理専門店『MUSHROOM TOKYO(マッシュルームトーキョー)』の春の限定コースがスタートした。マッシュルームと旬の食材を掛け合わせた、前菜からデザートまで味わえるディナーコースだ。 ベースはヴィーガン、メインは肉かヴィ…