柑橘（かんきつ）加工品の先駆けとなったポンジュースの発売から70年。近年、加工品開発の主役になりつつあるのが個人農家などが規模を拡大し事業化した起業農家だ。自社工場を構え商品開発を加速する農家や、健康志向の流れに乗って無農薬栽培の柑橘を海外向け加工食品の原料として販売する農家も出て…
柑橘（かんきつ）加工品の先駆けとなったポンジュースの発売から70年。近年、加工品開発の主役になりつつあるのが個人農家などが規模を拡大し事業化した起業農家だ。自社工場を構え商品開発を加速する農家や、健康志向の流れに乗って無農薬栽培の柑橘を海外向け加工食品の原料として販売する農家も出て…