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仲間とのパーティだけではなく、日常の夜にも嗜みたくなるスパークリングワインだが、ひとたびボトルを開封したら、飲み切ってしまわないと風味や炭酸が台無しになるのが悩みどころだ。しかし、アメリカのスタートアップが8年もの月日をかけて開発したという「コラヴァン・スパークリング」であれば、…