もっと詳しく

今回は牛肉とセロリの細切り炒めをご紹介します。この料理は、セロリにより牛肉の独特な風味を引き出すことができるため、セロリが非常に肝心な材料となります。最大限にセロリの香りを残しつつ、味をしみこませ、シャキシャキ感を失わせないためには、セロリの繊維の方向に沿って皮をむくことが重要で…