糖尿病を発症する有力な要因の一つとして、久しく「炭水化物の過剰摂取」と言われてきました。炭水化物は「主犯格」なのか？米国の「責任ある医療のための医師会（PCRM）」の栄養学専門家である徐嘉氏は、糖尿病の誘因として、昔に比べて「肉類の消費量が増大したこと」を挙げ、炭水化物過剰摂取以外の…
糖尿病を発症する有力な要因の一つとして、久しく「炭水化物の過剰摂取」と言われてきました。炭水化物は「主犯格」なのか？米国の「責任ある医療のための医師会（PCRM）」の栄養学専門家である徐嘉氏は、糖尿病の誘因として、昔に比べて「肉類の消費量が増大したこと」を挙げ、炭水化物過剰摂取以外の…