秋田県由利本荘市の山あいにある三ツ方森集落（4世帯5人）で作られる根花（ねばな）粉（わらび粉）を使ったわらび餅を売りにした専門店「みつや」が先月、京都市内にオープンした。根花粉の品質の良さを前面に打ち出して商品をPR。和菓子の本場でも存在感を見せている。 京都市内にオープンしたわらび…
秋田県由利本荘市の山あいにある三ツ方森集落（4世帯5人）で作られる根花（ねばな）粉（わらび粉）を使ったわらび餅を売りにした専門店「みつや」が先月、京都市内にオープンした。根花粉の品質の良さを前面に打ち出して商品をPR。和菓子の本場でも存在感を見せている。 京都市内にオープンしたわらび…