Analiza danych dotyczących zdrowia ponad 470 tys. Brytyjczyków przeprowadzona przez naukowców z Uniwersytetu Oksfordzkiego wykazała, że wśród wegetarian ryzyko zachorowania na raka jest o 14% niższe niż wśród osób, które regularnie (częściej niż pięć razy w tygodniu) spożywają mięso. Z kolei u peskatarian jest ono niższe o 10%. Prawdopodobieństwo, że na raka zachorują ludzie, którzy jedzą niewielkie ilości mięsa, jest o 2% mniejsze niż w przypadku regularnych mięsożerców. Autorzy badania podkreślają, że ich praca nie dowiodła jednoznacznie, iż regularne spożywanie mięsa zwiększa ryzyko zachoro…