調味料や酢などを製造販売するミツカン（本社半田市）は、酢の醸造で培った菌の育種や発酵技術が生かせる分野として1997年に納豆事業に進出。翌年、納豆をたれの味で選ぶ楽しさや使いやすい容器を導入した新ブランド「金のつぶ」を市場投入した。現在三…
