Utilizando un hidrogel único, científicos de Arabia Saudí han creado un sistema impulsado por energía solar que cultiva con éxito espinacas usando agua extraída del aire y produciendo electricidad. El diseño de prueba de concepto, descrito en la revista ‘Cell Reports Physical Science’, ofrece una estrategia sostenible y de bajo coste para mejorar la seguridad alimentaria y del agua de las personas que viven en regiones de clima seco. “Una fracción de la población mundial aún no tiene acceso a agua limpia o a energía verde, y muchos de ellos viven en zonas rurales con clima árido o semiárido”, …