輸送用コンテナを用意し、AIとアメリカミズアブの船積みを追加し、食品廃棄物の小さな山で折り畳み、バルデントンキャピタルが主導する1600万ドルの投資を振りかけ、ミケリンの査読者を呼びます。 、あなたは自分自身と呼ばれるおいしい料理を持っています より良い起源。 同社は、期限切れの果物や野菜を動物飼料として使用できるおいしいモーゼルに変える、いわゆる「ミニファーム」を使用しています。 「私はエンジニアで、石油・ガス業界を離れたばかりです。 私はケンブリッジでサステイナブル工学の修士号を取得し、このようなことに関わることを望んでいました。 私はいつも自分の人生を何かに捧げるつもりだと思っていました。 私はむしろ、意味があり、影響力があり、変化をもたらすことができる何かをしたいと思っています。 その年、私は起業家精神、特に持続可能性をめぐる多くのコンテストに参加していました。 そこで、生物学者である共同創設者に会いました。 彼らは私たちに解決すべき問題を与えました。食品廃棄物とそれを処理するためのよりスマートな方法を考え出すことです」とBetterOriginのCEO兼共同創設者であるFotisFotiadisは述べています。 「私たちは5年前にこれに取り組み始めました。 物事は大きく進化し、会社の目的と使命を果たしてきました。 私たちの世代は、私たちがやってくる最大の課題の1つを解決する必要があると信じています。「どうすれば、持続可能で安全な方法で人口を養うための食糧を生産できるでしょうか」。 それを達成するための最大の問題の1つはグローバリゼーションです。 そして、私が言いたいのは、持続可能ではないために、構造的に壊れているようなグローバルな食品サプライチェーンがあるということです。」 同社は、スーパーマーケットで欲しいものはほとんど何でも選ぶことができ、地元で生産されたものはほとんどないと指摘しています。 「私たちが地元だと思うものでさえそうではありません」とFotiadisは嘆きます。 「鶏に与えられる種子の大部分は南アメリカから来ています。 そのため、2つの大きな問題が発生します。非常に長い距離で物を輸送する必要があり、環境に非常に悪影響を及ぼします。」 米国大統領がいる世界を背景に バイデンは、ウクライナへのロシアの侵略により、食糧不足に直面していることを示唆しています。、食料供給はおそらく本来あるべきほど回復力がないことが非常に明らかになります。 Better Originは、ソリューションの少なくとも一部を備えていると考えています。 “私たち […]
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