日清食品ホールディングス（HD）は31日、大豆から「植物肉」の原料をつくるスタートアップ、DAIZ（熊本市）に出資したと発表した。DAIZのノウハウを生かし、植物性由来の原料のみを使ったカップヌードルなどの即席麺を開発する。必要な栄養素をバランス良くとれる「完全栄養食」への植物肉の活用などに…
日清食品ホールディングス（HD）は31日、大豆から「植物肉」の原料をつくるスタートアップ、DAIZ（熊本市）に出資したと発表した。DAIZのノウハウを生かし、植物性由来の原料のみを使ったカップヌードルなどの即席麺を開発する。必要な栄養素をバランス良くとれる「完全栄養食」への植物肉の活用などに…