銘菓「かるかん」ピンチ、原材料不足で調達先求む 「見過ごせない」「届けてあげて」ネットで応援広が… （J-CAST）

鹿児島県の代表的な菓子「軽羹（かるかん）」のメーカーが、原材料の確保に頭を悩ませている。 主原料の自然薯の調達が鳥獣被害などで難しくなり、新聞広告で取引先を求める事態となっている。 かるかん（明石屋公式サイトより） かるかんまんじゅう（明石屋公式サイトより） 起源は江戸時代 老舗「明…