もっと詳しく

ゴマ畑を背に、収穫したゴマを見せる鈴木香純さん=日高市で(いずれも本人提供) いりごま、すりごま、ごま油にドレッシング-。食卓に欠かせない食材のゴマ。その約99・9%が外国産であることは、あまり知られていない。 「自給率0・1%」に危機感を抱く鈴木香純さん(27)は、日高市でゴマ製造販売…