市街地に入ると、ほんのりと漂うかつお節の匂いが鼻をくすぐる。鹿児島県枕崎市は2020年のかつお節生産量は1・2万トンで全国1位、全体の約5割のシェアを占める。水揚げ量も全国2位で正に「カツオのまち」。全国的な知名度は高知県に押されがちだが、鮮度の良さが自慢の「ぶえん鰹（かつお）」を考案す…
市街地に入ると、ほんのりと漂うかつお節の匂いが鼻をくすぐる。鹿児島県枕崎市は2020年のかつお節生産量は1・2万トンで全国1位、全体の約5割のシェアを占める。水揚げ量も全国2位で正に「カツオのまち」。全国的な知名度は高知県に押されがちだが、鮮度の良さが自慢の「ぶえん鰹（かつお）」を考案す…