“氷室”に雪を詰める仕込み作業 ～金沢～ （NHK）

江戸時代の加賀藩が、「氷室」と呼ばれる小屋に保存した雪を、夏場に将軍家に献上していたことにちなみ、小屋に雪を詰める「仕込み」の作業が金沢市で行われました。 「氷室の仕込み」は、江戸時代の加賀藩が冬に積もった雪を「氷室」と呼ばれる小屋に保存し夏の暑い時期に将軍家に献上していたことに…