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科学の最先端の研究に取り組む科学者を紹介するシリーズ3回目は、東北大学大学院農学研究科准教授の多田千佳さん（48）です。生ごみなどから微生物の力でエネルギーをつくり出す研究を続けています。「地球を守り、住み続けられるようにしたい」。そんな願いが多田さんにとってのエネルギーになってい…