兵庫県新温泉町で、特産の家庭の味「かき餅」作りが最盛期を迎えています。 地元産の「もち米」に、黒豆やエビなどを練り込んだ6種類の餅を短冊状に切り、わらで編み込んで、天井からつるします。 冬場の保存食としても親しまれる「かき餅」は、冷え込みの厳しいこの時期に、約1ヵ月かけて乾燥させます…
兵庫県新温泉町で、特産の家庭の味「かき餅」作りが最盛期を迎えています。 地元産の「もち米」に、黒豆やエビなどを練り込んだ6種類の餅を短冊状に切り、わらで編み込んで、天井からつるします。 冬場の保存食としても親しまれる「かき餅」は、冷え込みの厳しいこの時期に、約1ヵ月かけて乾燥させます…