コロナ禍で需要減の生乳、生産量0・8％増の見通し…需給ギャップ広がる可能性 （読売新聞）

国内の生乳生産者らでつくるJミルクは、2022年度の生乳生産量が前年度比0・8％増の771万トンになる見通しだと発表した。増産すれば4年連続となる。コロナ禍で乳製品の需要が落ち込む一方、乳搾りをしないと牛が病気になるため生産調整が難しい。生乳を大量廃棄する寸前となった年末年始に続き、学校が…