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ガトーショコラ専門店というジャンルの開拓者、ケンズカフェ東京。「特撰ガトーショコラ」（3000円）は新宿御苑前の厨房で、毎日手作りされている（撮影：大澤誠） この記事の画像を見る(7枚) ガトーショコラ商品だけで年商3億円を売り上げる人気のガトーショコラ専門店として知られるのがケンズカフェ…