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国産鶏肉のレバーや砂肝、ハツなど「副産品」と呼ばれる肉の家庭消費を増やそうと、食肉会社が販売を促進している。通常は焼鳥店で消費されるが、新型コロナウイルス禍で外食向け需要が減少。下処理の方法やレシピを発信するほか、調理しやすいようにカットした商品を中食向けに販売するなど「家飲み」…