常陸太田市の酒蔵では日本酒の仕込みが最盛期を迎えています。 常陸太田市の酒蔵では、毎年寒さが厳しくなるこの時期に新酒の仕込みが行われていて、このうち、明治8年から150年近く続く酒造会社でも作業が最盛期を迎えています。 28日は、県内産の酒米およそ420キロを蒸し上げ、こうじ作りや櫂入れと…
常陸太田市の酒蔵では日本酒の仕込みが最盛期を迎えています。 常陸太田市の酒蔵では、毎年寒さが厳しくなるこの時期に新酒の仕込みが行われていて、このうち、明治8年から150年近く続く酒造会社でも作業が最盛期を迎えています。 28日は、県内産の酒米およそ420キロを蒸し上げ、こうじ作りや櫂入れと…