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この数年、安定した人気を誇るのがチーズ料理。バスクチーズケーキやチーズタッカルビ、パネチキンなど、どれもチーズの芳醇な香りとコクが魅力です。 「実は去年、やきとり缶でもチーズ味が出たんです!」と目を輝かせるのは缶詰博士の黒川氏。なるほど、缶詰業界も食のトレンドを取り入れているんです…