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亀岡本店の「亀岡味噌ラーメン」(880円) 無双心亀岡本店の店内。各店舗で地元食材を使ったラーメンを提供している(亀岡市古世町) 丹波の酒蔵の酒かすや醸造所のしょうゆ、九条ねぎ、豚肉、ジビエ…。ラーメン店「無双心」は、京都府亀岡市や京丹波町などに店舗を構え、ご当地の食材をふんだんに使…