九十九島で養殖されたマガキの水揚げが最盛期を迎えている。生産するマルモ水産（長崎県佐世保市）は、「九十九島かき」というブランド名で出荷。小ぶりで塩分濃度が高く、濃厚な味わいが特長だという。 同社は昨年10月中旬から水揚げを開始。夏場の長雨などの影響で生産量は減ったが、味はいいという…
九十九島で養殖されたマガキの水揚げが最盛期を迎えている。生産するマルモ水産（長崎県佐世保市）は、「九十九島かき」というブランド名で出荷。小ぶりで塩分濃度が高く、濃厚な味わいが特長だという。 同社は昨年10月中旬から水揚げを開始。夏場の長雨などの影響で生産量は減ったが、味はいいという…