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つくば市赤塚にオープン 茨城発のチーズスイーツ専門店「WITH CHEESE」が、このほどつくば市赤塚にオープンした。 全く新しいチーズスイーツを目指す同店の看板商品は、店名を冠したチーズケーキ「WITH CHEESE」=写真。独自のスチーム製法により蒸気で包み込みながら焼き上げることでチーズのうま味を…