食品ロスや防災について理解を深めてもらおうと、賞味期限が迫る備蓄食を活用したリメーク料理を提供する取り組みが28日まで、和歌山市栄谷の和歌山大学（伊東千尋学長）構内にある食堂で行われている。 同校は2021年5月、国立大学としては初めて公益社団法人日本非常食推進機構（古谷賢治理事長）と協…
食品ロスや防災について理解を深めてもらおうと、賞味期限が迫る備蓄食を活用したリメーク料理を提供する取り組みが28日まで、和歌山市栄谷の和歌山大学（伊東千尋学長）構内にある食堂で行われている。 同校は2021年5月、国立大学としては初めて公益社団法人日本非常食推進機構（古谷賢治理事長）と協…