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農研機構は27日、北海道や東北などの冷涼地でも収量を確保できるサツマイモの新品種「ゆきこまち」を育成したと発表した。肉質はやや粉質のほくほく系。加熱後の黒変が少ないため、青果用だけでなく加工用や調理…