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▽40代を過ぎると、体に「錆び」が出てくるとのこと。頑丈な鉄も、長く外気にさらされていると酸素と反応し、錆びてボロボロになります。この反応を「酸化」というそうです。体内では、エネルギーを作り出すときに発生する活性酸素が、細胞を構成する脂質などを酸化し、体を錆びさせ、老化を加速させる…