“木おけ”を世界へ 老舗しょう油蔵の挑戦 島の醸造技術に欠かせない「木おけ」の力…【香川・小豆島… （フジテレビ）

香川県小豆島の老舗のしょう油蔵では、伝統的なしょう油造りに欠かせない木のおけを作るイベントが行われました。 島のしょう油造りは、2021年、国の無形民俗文化財に登録され、関心が高まっています。 スギの板を合わせて、タケで作ったたがを取り付けます。高さ2メートルほどの大きなおけです。 しょ…