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遠藤酒造場（須坂市）は、低アルコールの日本酒「彗（シャア）ELST―PIZARRO（エルストピサロ）雄町(おまち)おりがらみ 純米吟醸」を発売した。日本酒の原料のうま味と発酵ガスのバランスが良い飲み味に仕上がったという。 彗は、2017年にできた同酒造場の日本酒の… （残り218文字／全文352文字） こ…