都内のレストランでマネジャー、ソムリエを務める佐藤さん 東京都目黒区の住宅街にあるレストラン「ソルフェージュ」でマネジャー、ソムリエを務める佐藤雅之さん（43）は秋田県湯沢市出身。フレンチを中心とした料理を引き立てられるワインを厳選し、来店者の好みに合わせて提供している。 店は国内外…
都内のレストランでマネジャー、ソムリエを務める佐藤さん 東京都目黒区の住宅街にあるレストラン「ソルフェージュ」でマネジャー、ソムリエを務める佐藤雅之さん（43）は秋田県湯沢市出身。フレンチを中心とした料理を引き立てられるワインを厳選し、来店者の好みに合わせて提供している。 店は国内外…