厳しい冬の寒さが続く中、ハウス栽培でやわらかい食感に育つ庄内特産のねぎ「雪中軟白ねぎ」の収穫が最盛期を迎えています。 「雪中軟白ねぎ」はやわらかい食感と甘みの強さ、それに普通の長ねぎよりも白根が長いのが特徴で、庄内地方でおよそ200人の農家が栽培しています。 このうち鶴岡市三瀬の石塚…
厳しい冬の寒さが続く中、ハウス栽培でやわらかい食感に育つ庄内特産のねぎ「雪中軟白ねぎ」の収穫が最盛期を迎えています。 「雪中軟白ねぎ」はやわらかい食感と甘みの強さ、それに普通の長ねぎよりも白根が長いのが特徴で、庄内地方でおよそ200人の農家が栽培しています。 このうち鶴岡市三瀬の石塚…