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ホテルニュー長崎（長崎市大黒町）のレストラン「ハイドレンジャ」料理長、鈴木智宏さん（39）が、フランス料理のコンクール「第19回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯”」で日本一に輝いた。フランスで最も歴史のある国際料理コンクールに日本代表として派遣される。 ジ…