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アシアナ航空のシム・ジェボム専任事務長(52)は、コーヒー業界で認められたコーヒーの専門家だ。「2007年に妻がデパートの文化センターでハンドドリップ・コーヒー講座を受講し、一緒にコーヒーに関心を持つようになりました。今でも、朝起きたら妻が飲むコーヒーを準備することで一日のスケジュール…