コンビニ弁当で密かに「チルド化」が進む納得理由 丼ものや麺類中心から技術改良で種類が拡大中 | コ… （東洋経済）

コンビニの弁当コーナー。おにぎりなどが置かれる左の常温ケースと右の冷蔵ケースでは管理温度が異なるが、近年は冷蔵ケース用の弁当が急拡大している（記者撮影） コンビニの弁当コーナーが密かな変化を見せている。 おにぎりが並ぶ常温ケースの下の棚に置かれている弁当の数や種類が、以前と比べて減…