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こちらは、ギズモード・ジャパンが所属する（株）メディアジーンのコマースチームが編集・執筆した別企画の記事です。 現在machi-yaでクラウドファンディングを展開中の「SHADOW（シャドウ）」 は、ラトビアのナイフ職人たちが和包丁と西洋ナイフの良いところを融合させて作ったという優れものです。こ…