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盛岡、花巻、一関とそれぞれの街で気候や食文化は異なれど、それぞれに歓待の精神が継承されている岩手の伝統食。 今なおその“おもてなしの心”を受け継ぐ7軒をご紹介。 「満腹になってほしい」という願いを蕎麦に込める ◆そば処 東家 本店(そばどころ あずまや ほんてん) 給仕さんの掛け声が、お店…