少量の摂取で命の危険も…「そばアレルギー」の基礎知識【専門医が解説】 – 保護者必見！「子育ての疑問・悩み」を専門家が解説

はじめてそばを食べた子どもが、急激に皮膚のかゆみを訴えたと思いきや、全身が真っ赤になり、呼吸困難・嘔吐などをして意識を失ってしまう……という話を聞いたことはあるでしょうか？　これは、典型的な「そばアレルギー」です。自宅で食べた場合であっても、外食でそばを含む食品を食べた場合であっても、急激な症状変化に驚く保護者の方は少なくありません。本記事では、高座渋谷つばさクリニック院長の武井智昭氏が、そばアレルギーの概要と、発症時の対応について解説していきます。