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総菜大手のロック・フィールド（神戸市）は、展開する総菜店アール・エフ・ワン（RF1）で、野菜をふんだんに使ったヘルシーな「恵方巻き」を提案する。のりではなく、野菜シートや卵を使った食材で巻き、明るい色合いに仕上げた。 注目を集めるのは、野菜シートを使った「黒毛和牛の紅白恵方巻きセット…