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アボカドは濃厚な味わいとクリーミーな食感、そして脂質の多さから森のバターと呼ばれる人気の食材です。野菜と思われがちなアボカドですが、実は果物！そんなアボカド、さまざまな調理方法が可能な優れた食材ですが、傷みやすいため正しい方法で保存しないと鮮度やおいしさが損なわれてしまうんだとか…