日本酒製造大手の朝日酒造（新潟県長岡市）は、久保田ブランドで初めてとなる濁り酒の販売を始めた。冬の定番のにごり酒はコアな日本酒愛飲家の支持が高い一方、どろっとした口当たりが苦手な人も多い。口当たりがなめらかな味わいになるよう工夫することで、ファン層拡大につなげる。初の濁り酒となる…
日本酒製造大手の朝日酒造（新潟県長岡市）は、久保田ブランドで初めてとなる濁り酒の販売を始めた。冬の定番のにごり酒はコアな日本酒愛飲家の支持が高い一方、どろっとした口当たりが苦手な人も多い。口当たりがなめらかな味わいになるよう工夫することで、ファン層拡大につなげる。初の濁り酒となる…