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お酒の飲み方が多様化する一方、アルコール摂取量に対する規制が厳格化している。このままお酒の市場は縮小するのか。関連企業は新たなマーケティング発想が必要になる。 「適正飲酒に対応しないと『社会で存在が許されなくなっていく』という危機感はある」。スマドリ（東京・墨田）の梶浦瑞穂社長は…