もっと詳しく

「ソワニエプラス」は前身の「ソワニエ」が平成22年5月に誕生し、昨年11・12月号で創刊70号を迎えた。井上美砂編集長に取材の裏側や今後の抱負を聞いた。抱負を語る「ソワニエプラス」の井上美砂編集長インターネットを検索すればいくらでも飲食店情報が出てくる昨今、紙媒体として「信用されること」…