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島根県で最もいちごの生産が盛んな安来市で、ハウスで栽培されたいちごの収穫が行われています。 安来市では68軒の農家がいちごを栽培しています。 気温が低く日照量が少ないと実がゆっくりと熟すので、この時期に収穫されるものは甘みが強くなるのが特徴です。 このうち農事組合法人「のきの郷」では…