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毎年、立春の早朝に搾ったばかりの日本酒がその日のうちに飲める「立春朝搾り」。これ以上ない新鮮さと、フルーティーな香りや味わいが受け、全国で大勢のファンが2月4日を心待ちにする。「日本酒版ボージョレ・ヌーボー」とも言えるお祭り感がある日が近づいている。（編集局コンテンツセンター・佐藤…