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「ノスタルジー ブリュット2021」のボトルを手に意気込みを語る井坂さん 【北斗】市内でワイン醸造用ブドウ栽培をしながらワイナリー設立を目指している「DUE PUNTI」（ドゥエ・プンティ）は29日から、後志管内余市町産ブドウを使って委託醸造したスパークリングワインの予約販売を始める。同社がワイ…