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【新連載・コーヒーへの想いを語る「コーヒーが飲みたい。」】 コーヒーの抽出は「じっくり、丁寧に」という感覚の方が多くおられると思うが、それが決して間違いであるということではない。 好みのコーヒーは？ まずはご自身の好みに合わせたコーヒーはどんな「味わい」なのかにフォーカスしていただ…