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「スシロー」「京樽」などを傘下に持つFOOD＆LIFE COMPANIES（以下：F＆LC）は1月26日、魚の細胞を培養して水産資源をつくる「培養魚肉」の開発において米国のリーディングカンパニーであるBlueNalu（カリフォルニア州サンディエゴ）との提携を発表した。 今回の業務提携は、水産物の消費量が最も多い…